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El ajo contiene potentes propiedades medicinales y la mayoría de los efectos que aporta a la salud se deben a uno de los compuestos de azufre que se forma cuando el ajo se pica, se machaca o se mastica, llamado alicina.
La alicina entra en el cuerpo a través del aparato digestivo y desde allí viaja por todo el cuerpo efectuando sus efectos.
Debido a esto no debe sorprender que en China
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